Beberapa waktu lalu, ada pembaca yang meminta aku untuk mengulas tentang Bento, salah satunya Mbak Hayula (hai Mbak 😀 ). Sebenarnya aku sudah lama membuat Bento, hanya saja belum sempat mulu untuk posting di sini, beneran loh, bukan alasan doang 🙁

Kali ini aku coba ya untuk mengulas sedikit tentang bento, kebetulan aku paling suka membuat Charaben (Character Bento) atau disebut juga Kyaraben yang artinya makan siang yang dibentuk karakter2 lucu… gitu deh singkatnya 😀

Di Jepang tuh, para Ibu2 sering membuatkan bekal anak2nya dengan bentuk lucu2 agar si anak terdorong napsu makannya. Memang bentuk2 yang lucu itu terbukti memicu anak2 untuk lebih suka memakannya…gemes kali ya…

Ini salah satu hasil karyaku yang sudah lama banget, Charaben tema Natal, topi bearnya itu hanya sosis dan keju, begitu pula dengan tangannya. Sedangkan dekorasinya aku menggunakan sosis dibentuk bendera dan tamagoyaki (telur dadar gulung), sayurannya aku pakai brokoli, jagung manis, selada organic. Sedangkan untuk hiasan hidungnya aku pake nori dan keju :). Simple aja sih, karena waktu itu hanya iseng, eehh tiba2 mati lampu, ya sudah lah seadanya hahahaha..

Beberapa kali aku juga mengerjakan pesanan Charaben untuk pesta ultah anak2, waduhhh bener2 deh perjuangan 45, bangun subuh2, diuber waktu, rempong bangettt deh kalau garap Charaben, mending yang lainnya deh… Tapi ya gimana lagi, customernya minta tolong, dan aku ini tidak mudah tega 🙁

Alhasil, setiap abis mengerjakan proyek Charaben, langsung jatuh sakit, fisik kurang prima deh jadinya..

Nih manajemen waktunya ya, untuk yang bekerja seorang diri seperti saya 😀

Pesan aku : ” Jangan lupa pake sarung tangan, biar makanan steril dan tidak cepat basi, jangan sekali2 menyentuh dengan tangan telanjang!” 😀

H-1 (malam hari) :

* Siapkan Jagung manis, kupas dan potong2 aja, cuci bersih, tiriskan.

* Bersihkan brokoli, dan tiriskan, cuci bersih besok paginya aja, supaya ga cepet layu.

* Goreng Nugget, carilah kualitas yang no.1 agar tidak mengurangi citarasa Charaben yang sudah susah2 dibuat :D, dinginkan nugget, taruh dalam kemasan kedap udara.

* Potong2 sosis sesuai bentuk yang diinginkan, simpan di kemasan kedap udara.

* Bikin Tamagoyaki, simpan dalam wadah kedap udara.

* Rebus telur puyuh, kupas, hias dengan wortel yang sudah direbus, jangan lupa pake sarung tangan , supaya telur tidak cepat basi

* Bikin agar2 / jelly, simpan di kulkas.

* Punch nori sesuai bentuk yang diinginkan (ini bisa dilakukan beberapa hari sebelumnya)

* Siapkan box bento di meja, jejer rapi seperti barisan, besok tinggal isi

Hari H-nya (bangun jam 2 subuh yaaaa) :

* Masak nasi, pilih beras Jepang aja ,swear rasanya lebih enak daripada beras biasa dicampur beras ketan 😀

* Masak mie goreng , ini kebetulan customerku baik (thankies sis Lia), dia ngebantuin aku bikin mie gorengnya ^^

* Rebus Jagung manis dan Brokoli, tiriskan

* Cuci bersih selada, tiriskan

* Hangat2, bentuk nasi sesuai dengan karakter yang diinginkan, lalu susun di box bento yang sudah dialasi selada. Hias2 sesuai karakternya. Ini yang memakan waktu lama loh hehehe….

* Terakhir isi box dengan nugget, mie, brokoli, jagung manis, tamagoyaki, jelly / buah2an bisa juga.

Ini aku lampirkan step by step membuat tamagoyaki :

1. Pisahkan kuning telur dan putih telur, kocok kuning telur hingga rata, begitu pula dengan putih telurnya. Sisihkan.

 

2.  Panasi wajan teflon, lalu kuaskan sedikit margarin, sedikit aja ya, lalu lap dengan tissue bersih. Kalau terlalu banyak memberi margarin, maka permukaan tamagoyaki tidak bisa mulus. Apinya kecil aja, supaya hasilnya mulusss… *Sorry banget fotonya bluring, buru2 motretnya, takut kepanasan wajannya :D*

3. Tuang kuning telur secukupnya, biarkan permukaan matang sempurna, lalu gulung.

 

4. Lalu masukkan putih telurnya, biarkan bagian bawahnya mengering, lalu gulung (lihat gambar)

5. Lalu masukkan lagi kuning telur, demikian seterusnya bergantian sampai ketebalan tamagoyaki yang diinginkan. Kemudian press tamagoyaki hingga mampat, baru diiris2. Mudah kan? 😀

 

 

Beberapa karya Charaben yang pernah aku buat seperti ini nih..

Charaben bentuk Bee, request dari customer

Ini proses pembuatan Charaben Bee 😀

Setelah dipacking jadi begini nih..

Kalau yang ini Charaben bentuk Kura2, request dari customer juga 🙂

 

Proses pembuatannya :

Kalau yang ini waktu ada request untuk bikin Charaben bentuk Hello Kitty, ini proses finishing, saat memasukkan mie goreng buatan customerku, mie- nya dianter rada siang, makanya dimasukin terakhir 😀

Selain Hello Kitty, juga minta dibikinin bentuk Spyderman, alaaaamaakkk…. bisa juga ternyata 😀

Dan lagi lagi nih foto bluring! Duhhhh udah capeeeee dari subuh bikin Charaben, mau motret juga buru2 sudah mepet dijemput ama empunya hiks

 

Yang ini Charaben Spyderman-nya 🙂

 

 

Nah, customer satu ini unik banget, dia pengen Birthday Cake-nya pake CharPao HK dan CharPao Spyderman, lucu kan 🙂

Packing packing, siaaap diangkuttttt

Fiuhhh… akhirnya tepar hingga 3 hari ke depan :))) *lol